tag:blogger.com,1999:blog-67103262732610392982024-03-05T08:40:03.389-08:00SE TE VA LA OLLA, cocina tallerSE TE VA LA OLLA, cocina taller es una empresa dedicada a la gastronomía y la educación. En éstas líneas se unen dos de mis grandes pasiones, la cocina y los niños. En SE TE VA LA OLLA, organizamos talleres de cocina para niños, en los que se integran varias áreas imprescindibles para un buen desarrollo integral del niño.Unknownnoreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-4882181604965279272018-10-02T01:58:00.002-07:002018-10-02T11:46:08.976-07:00O TOÑO<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: red; font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;">COMIENZA EL COLE Y EL OTOÑO</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aún adaptándonos a las nuevas rutinas y al recién llegado otoño,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">debemos reforzar los desayunos de los mas pequeños, buscando siempre equilibrio, variedad y sabor. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta mañana nos hemos despertado con el yogur recién hecho y el horno lleno de galletas de avena y plátano. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Sabías que la avena es rica en magnesio, cobre, hierro, zink y vitamina B1?¿y que aporta calcio, ácido fólico, vitaminas del grupo B, manganeso y omega 3? </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es un cereal completo y equilibrado que nos aporta proteina vegetal, fibra, grasa y carbohidratos, muy bajo en calorías. Si a ello le sumamos el potasio y la fibra del plátano y los propiedades probióticas y el calcio de nuestro yogur de cabra recién hecho en casa , tenemos un desayuno redondo. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Perfecto para estos dias de cambios y madrugones</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="color: red;"> GALLETAS DE AVENA Y PLATANO</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifXr5PYRBffIM0-eEDGtV4glvxN3skMoI49RZNAoQMAHEGpIM4t1bjKOu81WdPytlu8GmrmcftFz5it6ZlzCFYyCNcMwwJdQxzBrr_RDR0OYGwqox__ksKOQo3tceE3-Oga32TPpvdlVpA/s1600/IMG_1240.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1119" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifXr5PYRBffIM0-eEDGtV4glvxN3skMoI49RZNAoQMAHEGpIM4t1bjKOu81WdPytlu8GmrmcftFz5it6ZlzCFYyCNcMwwJdQxzBrr_RDR0OYGwqox__ksKOQo3tceE3-Oga32TPpvdlVpA/s320/IMG_1240.jpg" width="223" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredientes: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pantano maduro</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">125 gr de harina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 yema de huevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr azucar integral de caña</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr mantequilla ablandada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de ralladura de limon eco</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">90 gr de avena</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 cucharadita de levadura en polvo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dátiles secos al gusto. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIWvmaVh4dmL8BS4qiGjOC7jnXwZRcUp9Wa56I5ZZyRywwpcfPeBR9f8o5dVOSbd1A468esYTY5iYnbhQg8_bGDU4UQcT6zc-fqow_XFv5PAqjLweKHi4x39r2Ebam_0i82zd58fpVdEj6/s1600/IMG_1243.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1145" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIWvmaVh4dmL8BS4qiGjOC7jnXwZRcUp9Wa56I5ZZyRywwpcfPeBR9f8o5dVOSbd1A468esYTY5iYnbhQg8_bGDU4UQcT6zc-fqow_XFv5PAqjLweKHi4x39r2Ebam_0i82zd58fpVdEj6/s320/IMG_1243.jpg" width="229" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Escachamos el platano con un tenedor y vamos mezclando con el resto de ingredientes hasta conseguir una pasta pegajosa y homogénea.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Con dos cucharas, formamos bolitas de masa que vamos disponiendo en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Sobre cada montoncito ponemos un trocito de dátil.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Horneamos 15 minutos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Atemperamos un poco y ya están listas, así calentitas y recién horneadas son una delicia.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salen unas 15 galletas, nosotros hemos duplicado esta receta para que nos lleguen a la merienda de mañana. Se conservan perfectas en una lata. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es una receta perfecta para que realicen los niñxs solxs en casa. Siempre salen ricas y eso les refuerza las ganas de seguir cocinando y probando cosas nuevas. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Podríamos sustituir el azúcar por dátiles secos en polvo, que le darán todo el dulzor necesario si el plátano esta maduro. Nosotros las hacemos así en casa. Sobre todo en Marzo, que es nuestro "mes sin azúcar". estamos todo un mes sin probar el azúcar refinado, azucares añadidos o edulcorantes artificiales. Toda una experiencia que ya les contaré.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esperamos que les guste esta receta tanto como a nosotros. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: "Gotham A", "Gotham B"; font-size: 1.7rem; font-stretch: inherit; line-height: 1.41; margin-bottom: 1.7rem; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-46468655928001312832018-06-11T15:46:00.000-07:002018-06-11T15:57:12.217-07:00<br />
<br />
<h4 style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-weight: normal;"><span style="color: red; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"> LA MAGIA DE HACER PAN</span></span></h4>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Este verano, viajamos a la India, país de los colores, aromas y sabores. Un país que te atrapa por los sentidos, con una tradicional y variada gastronomía que para nada pasa desapercibida. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Un país enorme, el segundo más poblado del mundo, con mucha, mucha historia e influencias gastronómicas, que ha sabido mantener su esencia, agriopicante, penetrante, te sorprende en cada rincón, en cada puesto callejero, en cada mercado. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Como acompañamientos, en La India se utilizan varios tipos de pan, roti, naam, chapatis, papadam ... y arroz basmati</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nosotros vamos a preparar unos Naam para que nos acompañen a la playa este verano, un pan de trigo muy típico y fácil de hacer en casa. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Un pan tierno y delicioso, que admite muchas variantes que harán que no te aburras nunca de prepararlo y compartirlo. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Los naam los podemos hacer de queso y cilantro, de ajos, de frutos secos, de ajos y cúrcuma, de espinacas y queso .... </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Les voy a compartir la receta básica tal y como la hacemos en nuestros talleres de cocina de <span style="color: red;">SE TE VA LA OLLA</span> "panes del mundo"</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ingredientes:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uT1JgX9lGAKerVM6gqCMINPfMYjUUC-AQxKbnhTSSOFBew37bbNOXaeIKXUBqdmQkoD497jbwM5GIIUHV_ScMacalg4vJWrd8gUmLGrrNY3ITPeVjGB1HxkxJd6bFjxIt84v4l4T56oe/s1600/Se+te+va+la+olla+Sept15+alta+resoluc-56.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: right;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uT1JgX9lGAKerVM6gqCMINPfMYjUUC-AQxKbnhTSSOFBew37bbNOXaeIKXUBqdmQkoD497jbwM5GIIUHV_ScMacalg4vJWrd8gUmLGrrNY3ITPeVjGB1HxkxJd6bFjxIt84v4l4T56oe/s320/Se+te+va+la+olla+Sept15+alta+resoluc-56.jpg" width="213" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">600 gr de harina de trigo blanca.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">10 gr de levadura fresca</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 yogures naturales</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 gr de agua templada</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">12 gr de sal</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Queso fresco de cabra rallado</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cilantro fresco</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ajo machacado (opcional)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ghee (mantequilla clarificada) o mantequilla</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgShWnmx2u2kAtDvvqHwY_NMXqnLt3Sj5PUEBQuS42p5VfSivrAlLK-oc1DMMPLKF9EjWKkKdEPbvbkz1wmlwzezoQIt7E4jn_IEYUd_iMD_cg7_C8HeukOrc9rbmgDwsMx2EJmiSWTWpC1/s1600/Se+te+va+la+olla+Sept15+alta+resoluc-46.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgShWnmx2u2kAtDvvqHwY_NMXqnLt3Sj5PUEBQuS42p5VfSivrAlLK-oc1DMMPLKF9EjWKkKdEPbvbkz1wmlwzezoQIt7E4jn_IEYUd_iMD_cg7_C8HeukOrc9rbmgDwsMx2EJmiSWTWpC1/s320/Se+te+va+la+olla+Sept15+alta+resoluc-46.jpg" width="213" /></a><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Elaboración:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIqHVbqOhvUIviOK-HbiTWNqvvlZo2KLf0sVpK3o4LKUqjeOqIbrgNLvzHdrpN470CHkaLhM3mKN7J4q-N-tzPfk7M1dJ4sq7hpBwz0_7a-WHlnddGK-EzjvNhB1BqJ5TTHDKnqUSXigWi/s1600/Se+te+va+la+olla+Sept15+alta+resoluc-48.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: right;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIqHVbqOhvUIviOK-HbiTWNqvvlZo2KLf0sVpK3o4LKUqjeOqIbrgNLvzHdrpN470CHkaLhM3mKN7J4q-N-tzPfk7M1dJ4sq7hpBwz0_7a-WHlnddGK-EzjvNhB1BqJ5TTHDKnqUSXigWi/s320/Se+te+va+la+olla+Sept15+alta+resoluc-48.jpg" width="213" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mezclamos todos los ingredientes, menos el queso de cabra y el cilantro, hasta integrar y amasamos sobre la mesa ligeramente enharinada. Dejamos reposar la masa en un cuenco untado de aceite unos 35 minutos y hasta que fermente y doble su tamaño.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Amasa de nuevo la masa para sacarle el aire, verás que el yogur le da una suavidad especial al tacto a esta masa. Luego en boca también es un pan más tierno. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Precalienta el horno o una plancha de hierro, divide la masa en 6 porciones. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">estira las porciones con el rodillo, coloca el relleno en medido la masa estirada, y cierra bien. Alisa de nuevo la masa con el rodillo muy suavemente para que el relleno no se salga y hornea o plancha tus naam.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Precalienta muy bien el horno y/o la plancha, verás como tus Naam se hinchan o les salen pequeñas burbujas de aire caliente, eso quiere decir que también se están cocinando desde dentro hacia fuera y que nuestra masa estaba en su punto.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deja que se doren, desde que salgan del horno los podemos untar con ghee, mmmm.... están riquísimos como aperitivo o para acompañar nuestro almuerzo. A nosotros nos encanta llevárnoslos a la playa y terminamos con algo de fruta fresca . </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div id="content" style="box-sizing: border-box; float: left; font-family: Conv_UniversLTPro-45Light_0; font-size: 15px; min-height: 1px; width: calc(72% - 80px);">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCS34KWQEYhCEerStp5nwfrqR17gc0OGVTvcfuFlZ4BckcnWRN81spjwb-O53I8IVblKcBCc7w37Jdv-9TvTYtUdwSPR9J0ybEftoJSiwi3UAldmfmHenLMUS0F_UMJRoS9f94h3Uy_Tg_/s1600/Naan-Bread-Overhead-shot.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCS34KWQEYhCEerStp5nwfrqR17gc0OGVTvcfuFlZ4BckcnWRN81spjwb-O53I8IVblKcBCc7w37Jdv-9TvTYtUdwSPR9J0ybEftoJSiwi3UAldmfmHenLMUS0F_UMJRoS9f94h3Uy_Tg_/s400/Naan-Bread-Overhead-shot.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<article class="post post-1086 type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-panes-y-reposteria tag-ajos tag-cebolla tag-cilantro tag-india-2 tag-masas tag-pan tag-yogurt" id="post-1086" style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px;"><div class="post-content" style="box-sizing: border-box;">
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 20px;">
</div>
</div>
</article><article class="post post-1086 type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-panes-y-reposteria tag-ajos tag-cebolla tag-cilantro tag-india-2 tag-masas tag-pan tag-yogurt" id="post-1086" style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px;"><br /> <div class="fusion-sharing-box fusion-single-sharing-box share-box" style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); box-sizing: border-box; display: table; height: 70px; margin-bottom: 0px; margin-top: 60px; padding: 0px; width: 762.390625px;">
<h4 data-fontsize="22" data-lineheight="26" style="box-sizing: border-box; color: #333333; display: table-cell; font-family: Conv_UniversLTPro-75Black; font-size: 22px; letter-spacing: 0px; line-height: 1.2; margin-bottom: 1.33em; margin-top: 1.33em; vertical-align: middle;">
</h4>
<div class="fusion-social-networks boxed-icons" style="box-sizing: border-box; display: table-cell; overflow: hidden; text-align: right; vertical-align: middle;">
<div class="fusion-social-networks-wrapper" style="box-sizing: border-box; margin: 0px -5px;">
<span class="screen-reader-text" style="background-color: #e8e8e8; border-bottom-left-radius: 50%; border-bottom-right-radius: 50%; border-top-left-radius: 50%; border-top-right-radius: 50%; border: 0px none; box-shadow: none; box-sizing: border-box; clip: rect(0px , 0px , 0px , 0px); color: #222222; cursor: pointer; display: inline-block; font-family: "icomoon important"; font-size: 17px; height: 1px; line-height: 1; margin: -1px; overflow: hidden; padding: 0px; position: absolute; speak: none; text-align: center; text-decoration: none; width: 1px; word-wrap: normal;"><a class="fusion-social-network-icon fusion-tooltip fusion-facebook fusion-icon-facebook" data-original-title="Facebook" data-placement="top" data-title="Facebook" data-toggle="tooltip" href="http://www.facebook.com/sharer.php?m2w&s=100&p[url]=https://blogosferathermomix.es/thermomixporelmundo/2012/02/01/pan-naan-de-queso-y-cebolla-receta-de-la-india-con-thermomix/&p[images][0]=https://blogosferathermomix.es/thermomixporelmundo/wp-content/uploads/sites/2/2012/02/pan-naan-de-cebolla-y-queso-02.jpg&p[title]=Pan%20naan%20de%20queso%20y%20cebolla%2C%20receta%20de%20la%20India%20con%20Thermomix" rel="nofollow" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-clip: inherit; background-color: #e8e8e8; border-bottom-left-radius: 50%; border-bottom-right-radius: 50%; border-top-left-radius: 50%; border-top-right-radius: 50%; border: 1px solid rgb(232, 232, 232); box-shadow: none !important; box-sizing: border-box; color: #222222; cursor: pointer; display: inline-block; font-family: icomoon !important; font-size: 17px; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-position: normal; line-height: 1; margin: 0px 5px 10px; padding: 16px; speak: none; text-align: center; text-decoration: none;" target="_blank" title=""><br /></a></span></div>
</div>
</div>
</article></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-16861783703879326422018-05-22T09:42:00.000-07:002018-05-22T09:42:23.873-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-size: x-large; font-weight: normal;">SE TE VA LA OLLA </span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h2>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-weight: normal;">TALLERES DE COCINA PARA EMPRESAS</span></span></h2>
<div>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/vzV5hFHMMyE/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/vzV5hFHMMyE?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="page" title="Page 2">
<div class="section" style="background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cocinar en equipo, no es sólo una genial alternativa para
hacer con amigos y familia, llevar estos talleres al ámbito
empresarial y de trabajo es todo un acierto.
</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Trabajo en equipo, resolución de problemas, organización de
tareas, responsabilidad, liderazgo, creatividad, autoestima,
comunicación, paciencia ... </span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Son sólo algunos conceptos que
se trabajan en nuestros talleres para empresa de cocina.
</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #535353;">Los talleres para empresa de cocina liderados por </span><span style="font-weight: 700;"><span style="color: #666666;">SE TE VA LA OLLA</span></span><span style="color: #535353;">, tienen una duración aproximada de dos horas, en las
que se divide</span></span><span style="color: #535353; font-family: Verdana, sans-serif;"> al grupo en equipos. Cada equipo,
debidamente uniformado, se encarga de elaborar mínimo,
una receta completa. Todos los participantes tendrán la
oportunidad de emplatar sus elaboraciones, desplegando así
toda su imaginación y creatividad.</span><br />
<span style="color: #535353; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al final del taller, las recetas realizadas servirán de almuerzo/cena a los participantes. Y por equipos contamos al resto, las
bondades y trucos de nuestra receta en particular. Todo ello,
regado por unos caldos canarios con DO, agua, o la bebida que elijan y grandes dosis de comunicación.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aprenderán trucos y técnicas de cocina. </span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se llevan las recetas
para casa. </span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En todo momento estarán supervisados y
acompañados por nuestros chefs.
</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Trabajamos con ingredientes de calidad, y siempre con
productos de temporada y de KM 0. Por lo que adaptamos el
contenido de los talleres a los productos locales de la
temporada. </span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenemos varios talleres temáticos donde elegir:</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">TARTAR, CEVICHES Y MARINADOS</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">MENÚ MEDITERRÁNEO (VEGETARIANO)</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ALMUERZO/CENA DE LUJO</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">COCINA JAPONESA</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ECO MENÚ</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">COCINA PERUANA I</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">COCINA PERUANA II</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">CURRYS DE ORIENTE</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">COCINA CANARIA</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">TALLER DE MOJOS CANARIOS Y PAPAS ARRUGADAS ( con mesa degustación de productos canarios)</span></span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">MENÚ VEGETARIANO (con risotto)</span></span><br />
<span style="color: #535353; font-family: Verdana, sans-serif;">... ... </span><br />
<span style="color: #535353; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #535353; font-family: Verdana, sans-serif;">Pide presupuesto y reserva fecha para compartir una experiencia única mientras mimas tu paladar. 645 97 33 67/ info@setevalaolla.es /</span><br />
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #535353;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-67829170145434872592018-05-21T03:16:00.001-07:002018-05-21T03:16:50.530-07:00TALLERES DE EMPRESA. CCC Dorada. SE TE VA LA OLLA. Canarias<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/vzV5hFHMMyE" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-37851196710487264352017-04-01T13:18:00.001-07:002017-04-01T13:20:50.109-07:00<h2 style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;">PAN PITA ROSA</span></h2>
<div>
<span style="color: #a64d79; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">¿Quién se resiste a un pan rosa?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRb4tHQbeQfPWB3ItGlrH3a7F0vwd-Xu6CpIfEU-kq26EMOXmjik_lgvndjmI1JL3x6SDImpOuUZBNE3X_0HsrH4aieszwLhFFGAthEGhlkBE1Sye1N2SXzMRPwE2zE6XKwXCqY-0KB6pR/s1600/pan+pita+rosa+collage+cuadrado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRb4tHQbeQfPWB3ItGlrH3a7F0vwd-Xu6CpIfEU-kq26EMOXmjik_lgvndjmI1JL3x6SDImpOuUZBNE3X_0HsrH4aieszwLhFFGAthEGhlkBE1Sye1N2SXzMRPwE2zE6XKwXCqY-0KB6pR/s400/pan+pita+rosa+collage+cuadrado.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En nuestro taller de cocina de panes del mundo, una de las recetas estrella, es el Pan Pita rosa. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Cómo le damos el color rosa? pues muy sencillo, con remolacha (beterrada) y además aportamos antioxidantes, ácido fólico, hierro vegetal, fibra, sodio, calcio, magnesio, vitamina A,C,E,B6,B2, fósforo, proteína vegetal. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Una manera divertida de introducir este alimento tan completo en la dieta de los más pequeños. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cada pan es una pieza única y artesanal, que se aproxima a una obra de arte llena de texturas, colores, aromas y formas.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="page" title="Page 1">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="page" title="Page 3">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #c52133;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredientes (10 uds.):
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #c52133;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 gr. de harina.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">10 gr. de sal.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5 gr. de levadura fresca.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span></div>
<div class="column">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">275 ml. de agua de guisar
remolachas o de remolacha guisada
y licuada. </span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Elaboración:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Tamiza la harina. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pon todos los ingredientes en un cuenco menos la levadura y el agua.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Diluye la levadura con el agua y vete añadiéndola poco a poco sobre los ingredientes secos, amasa con una mano mientras la otra sujeta el cuenco. El agua pronto desaparece y la harina se convierte en una especie de arcilla seca y desgranada. Continúa hasta añadir todo el agua sin dejar de amasar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando la masa ha absorbido todo el agua, colócala sobre la mesa de trabajo enharinada y amasa enérgicamente, doblando y estirando sin romper la masa para que se oxigene y se active la cadena de gluten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt_xzpghsQDHsbGAdMYiZVKDlRzrkU4aBWYyU9SY89QaDKDNTjUfj3kH13IqA8Z7HB_RzopamFqINTshQBPkTFPO3nVvA-GwyM3SrWMcwYzjmS_Gehjt_IRRrqKRHEcsobmEX-hZ-f8duL/s1600/Pan+pita+rosa+collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt_xzpghsQDHsbGAdMYiZVKDlRzrkU4aBWYyU9SY89QaDKDNTjUfj3kH13IqA8Z7HB_RzopamFqINTshQBPkTFPO3nVvA-GwyM3SrWMcwYzjmS_Gehjt_IRRrqKRHEcsobmEX-hZ-f8duL/s640/Pan+pita+rosa+collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Divide la masa en bolitas lisas y apretadas de unos 50 gramos y déjalas reposar tapadas con un paño húmedo unos 35 minutos.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sobre la superficie de trabajo enharinada, trabaja y alisa las bolitas con un rodillo hasta que tengan 1,5 cm de grosor.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Precalienta el horno a máxima potencia y hornea las pitas hasta que se hinchan por completo, unos 3 ó 4 minutos. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Nosotros esta vez las hemos acompañado con unos falafel de garbanzo, tkatziki (salsa de yogur griega), tomates, rúcula y pimientos rojos. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Una comida de lo más entretenida y saludable. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Curiosidades del Pan Pita</span><span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif;">:</span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"> s</span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">e dice que es originaria del Antiguo Egipto y el Mediterráneo Oriental. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es curioso ver como el Pan Pita es utilizado tanto como un tenedor y/o como un plato en las culturas de AlMagreb y Medio Oriente. Como tenedor para comer entrantes como el humus, baba ganoush, tapenade ... y como plato para sujetar alimentos y así llevarlos a la boca.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-27822514643900213972017-01-25T16:59:00.003-08:002017-01-30T15:50:40.415-08:00<h2 style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;"><br /></span></h2>
<div>
<span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQofpQUiPAWdhufn4evfSFJLSODqkRe9gIyo3zufr9r8LVyNN6LiGJqUzRepJD55SYRKnXHH9MZS8gJ2s3KlpJP-S9EBCiAa2J9bG3YB_uXlUHthpAxM1P9ZlTFwDnWV111pzMHqqxDHDG/s1600/lola+la+victoria.+Blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQofpQUiPAWdhufn4evfSFJLSODqkRe9gIyo3zufr9r8LVyNN6LiGJqUzRepJD55SYRKnXHH9MZS8gJ2s3KlpJP-S9EBCiAa2J9bG3YB_uXlUHthpAxM1P9ZlTFwDnWV111pzMHqqxDHDG/s640/lola+la+victoria.+Blog.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #134f5c; font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;">¿Donde vamos este finde?</span></h2>
<div>
<span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">levo tiempo queriendo escribir sobre esto. Lugares especiales, con soul, lugares a los que podemos ir con niños ¡¡ y acertar!!</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Sitios donde podemos ir a comer y la oferta gastronómica para los mas pequeños, no se limite a pollo frito con papas fritas, croquetas, pescado empanado y frito o salchichas con pa</span><span style="background-color: white;">pas. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h4 style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Lugares en los que cuiden, no sólo la salud</span><span style="background-color: white;"> sino el paladar de los pequeños.</span></span></span></h4>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;">La gastronomía también es cultura, y bajo mi humilde opinión, creo que se está perdiendo una parte muy importante de la nuestra. Las tradiciones si no se </span></span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">practican, se acaban perdiendo.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">¿</span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">No les pasa que un aroma o un sabor les transporta a un recuerdo concreto, la niñez, tal vez? A mi me pasa constantemente.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Esa memoria de los olores, dudo que tenga efecto con el pollo frito o los perritos calientes.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Tuve la gran suerte de que mi madre es una gran cocinera, y en casa la vida familiar giraba alrededor de calderos humeantes, de lentejas a medio escoger recién llegadas de Lanzarote, chícharos, piñas de millo llenas de greña, coles con gusanos y eternas rapaduras solían vivir en la despensa de mi infancia, junto a la lata del gofio. El quesillo de mamá adornaba la nevera por breves instantes en los cumpleaños de casa y la olla trabajaba sin cesar, todos los días. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><span style="color: #444444;">Creo que deberíamos dejar atrás el tiempo del pollo empanado y los menús infantiles, fáciles y carentes de todo. Los niños merecen comer bien, disfrutar comiendo y descubrir </span><span style="color: #444444;">que</span><span style="color: #990000;"> </span></span><span style="background-color: white; color: #cc0000;"><span style="color: #cc0000;">COMER ES ALEGRÍA.</span><span style="color: #444444;"> </span></span></span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
</span><br />
<h4 style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #134f5c; font-family: "verdana" , sans-serif;">"Gastro- Guachinche La Bola"</span></span></h4>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">
</span>
<span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #666666;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Un lugar, que nos sorprendió muy gratamente, es L</span><span style="background-color: white;"><span style="background-color: white; color: #666666;">a</span><span style="background-color: white;"><span style="color: #666666;"> " Casa de comidas la Bola, en La Matanza de Acentejo, Tenerife, </span></span></span></span></span><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">conocida como " Gastroguachinche La Bola". No sólo por lo bien que acogen a los niños, sino por la cuidada selección de ingredientes, todos ello</span><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">s de temporada y de Km0, con la que han elaborado su carta de invierno.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span>La sencillez de la Cocina Tradicional Canaria con toque de imaginación y una muy buena y cuidada presentación. </span><span style="color: #666666;"><br /></span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAj7EUHerT_fj7Yaoq1g7kJFdUyZHfifrZ4IcUfoKFwEy7mtjeVqFZB5k5caSZm8111coX8z1_HWYchJTjwJ99aSDVKNA8QOYbb-Oy10_zexdugN_y3WQZEkj8irlzJYWCgLzXZSq4OzOG/s1600/La+Bola.+albondigas+martin.+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAj7EUHerT_fj7Yaoq1g7kJFdUyZHfifrZ4IcUfoKFwEy7mtjeVqFZB5k5caSZm8111coX8z1_HWYchJTjwJ99aSDVKNA8QOYbb-Oy10_zexdugN_y3WQZEkj8irlzJYWCgLzXZSq4OzOG/s640/La+Bola.+albondigas+martin.+.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Probamos una deliciosa crema de berros (sin nata) con su gofio, su queso y sus coscorrones de pan. Unas arvejas con cochino y huevo poché, un bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra sobre cama de puré de papa yema de huevo. Albóndigas de solomillo de ternera con papilla y cebolla frita y un arroz arbóreo cremoso, tipo risotto ( sin nata, amén) con verduras de temporada y parmesano, que estaba delicioso. Nos quedamos con las ganas de probar sus famosos churros de pescado, el atún rojo "patudo" glaseado con mojo rojo, las garbanzos con pulpo, el tartar de atún... su oferta en carnes ta</span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">mbién es muy atractiva.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWVVqWU4sPI80ribiw6N5O_TCHt9Z-1M1CA1NLSSa_BT9Vx3o5o81c6QwLzy8L7a036-hZxOQ18fPCiDLIOTmXxNdMRNwlL-INPjpbyIwOFFCzqRhMYECjXzFMq1gZpTR2M5hoXyote5I9/s1600/Collage1%252C+la+bola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWVVqWU4sPI80ribiw6N5O_TCHt9Z-1M1CA1NLSSa_BT9Vx3o5o81c6QwLzy8L7a036-hZxOQ18fPCiDLIOTmXxNdMRNwlL-INPjpbyIwOFFCzqRhMYECjXzFMq1gZpTR2M5hoXyote5I9/s640/Collage1%252C+la+bola.jpg" width="640" /></span></a></div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"> A la carta de comidas, le sigue una carta de vinos pequeña pero bien pensada, con buena representación de nuestros caldos con denominación y a muy buen precio, por cierto. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7impNelMFKsaBypj4OGL0GM2KorlJAMHJUpakaJ55JTfNagan9ie9XP1HednhIVlcUoYVTm30RZeV1AkOb4mpwmo9zveJqRHvWVT-pCYm4_pZvXrfY98IrEMUzTrbncSK7aBgQ65qNftZ/s1600/arvejas%252C+la+bola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7impNelMFKsaBypj4OGL0GM2KorlJAMHJUpakaJ55JTfNagan9ie9XP1HednhIVlcUoYVTm30RZeV1AkOb4mpwmo9zveJqRHvWVT-pCYm4_pZvXrfY98IrEMUzTrbncSK7aBgQ65qNftZ/s640/arvejas%252C+la+bola.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h4 style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">...Y lo importante que es, que a una buena comida, le siga un buen café ...</span></h4>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"> Pues en La Bola, nos mimaron con una humeante y aromática cafetera italiana y mientras jugábamos una partida de cartas con los niños disfrutamos de una sobremesa llena de sabor.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los niños, tuvieron su momento dulce con un coulant de chocolate con helado de vainilla. </span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfKs7hwDJxnzdtJM_G4uBiUrpFh-eASWQKxhVuHXMTeRUguRB2DAachR2YL23VQ-pCgipPz_R_JYsjFpivb-Jw7IM-bksyu4IxSFIDpEJBaVXCMTwDoY4MLwKcCN6ukCRqFPOKFz1fJRTX/s1600/La+Bola%252C+cafe.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfKs7hwDJxnzdtJM_G4uBiUrpFh-eASWQKxhVuHXMTeRUguRB2DAachR2YL23VQ-pCgipPz_R_JYsjFpivb-Jw7IM-bksyu4IxSFIDpEJBaVXCMTwDoY4MLwKcCN6ukCRqFPOKFz1fJRTX/s640/La+Bola%252C+cafe.jpg" width="640" /></span></a><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Despistan su cartel tan normal y su fachada poco agraciada. Te sorprende lo bien que se come y el servicio amable y profesional. Nos trataron super bien, a pesar tener el restaurante hasta los topes, y Paula, con quien mantuvimos un ratito de charla, fue muy amable.</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ups, me olvidaba de hablarles de las privilegiadas vistas al Valle de La Orotava y del atardecer que acompañó nuestro café,¡maravilloso!. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL1Ji2_4CKf2XOU8AlnVjFBZZwp9qwPC_Ugb-_qPnoRMhkHiqWvkD57Y08ccVHaTkdJTA0bX0BKj9snhn7Fw3WnREIrxmL1dIe8ZSE81ofG3w92XZy_7W7m_O4sG_1jod53abyABtsWzR5/s1600/la+bola%252C+vistas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL1Ji2_4CKf2XOU8AlnVjFBZZwp9qwPC_Ugb-_qPnoRMhkHiqWvkD57Y08ccVHaTkdJTA0bX0BKj9snhn7Fw3WnREIrxmL1dIe8ZSE81ofG3w92XZy_7W7m_O4sG_1jod53abyABtsWzR5/s640/la+bola%252C+vistas.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Y nada mejor que pasar la tarde con aromas a hierba y a tierra mojada, el monte de la Matanza, estaba particularmente bonito ese día, la zona de los castaños pelados de hoja pero rebosantes de vida. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwOLGWz8CfDC3HxgN13WVHr7AJBio2Bx0j3NLHTs6nc0QTWCyPeJ8B7uwXDlcJboqIG6gNVxgwnYnaPiwlj2t7FQsEsBpQCnmUTb_5gy4Wern8tuXegE9ACmK85mFB23rB7ttX9xt2RMx/s1600/la+bola%252C+cartel+monte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwOLGWz8CfDC3HxgN13WVHr7AJBio2Bx0j3NLHTs6nc0QTWCyPeJ8B7uwXDlcJboqIG6gNVxgwnYnaPiwlj2t7FQsEsBpQCnmUTb_5gy4Wern8tuXegE9ACmK85mFB23rB7ttX9xt2RMx/s640/la+bola%252C+cartel+monte.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span><span style="color: #444444;"><span style="background-color: white;">Pasando por el Barrio de Los Arroyos llegamos a la zona de castaños, donde nos topamos con huertas de verduras y mucha, mucha viña en cordón, sistema de cultivo muy antiguo, tradicional y único de algunas zonas del norte de la isla. </span></span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Fayal - Brezal, pino y castaños adornan estas cumbres</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQPhevpgTDy81_TZpHU-WpDBJL82gDANI68aTs9Rc0tBPApkgJxOcms5GY_FPU1l_5Ic0TNCijQcSseNoZg24R4psvkdmrQGQVxeZDp_myvDtZETTQVeiw4n5hObrc5nTdXAYWMa95Amp/s1600/la+bola%252C+monte2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQPhevpgTDy81_TZpHU-WpDBJL82gDANI68aTs9Rc0tBPApkgJxOcms5GY_FPU1l_5Ic0TNCijQcSseNoZg24R4psvkdmrQGQVxeZDp_myvDtZETTQVeiw4n5hObrc5nTdXAYWMa95Amp/s640/la+bola%252C+monte2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4UT5rBvBKlHYa_Vz3-03V6PRpvRkVn-DOt7YLW4gEpWL-0vFA2KBcQtkNNM_wfRBiA-vY_3aUZYPe2O944yJdSPFYkpymX5txtvy68ZVYzK_xks1ea8DWQc7Px27dH3a5O77TQBL_vc_t/s1600/La+bola%252C+monte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4UT5rBvBKlHYa_Vz3-03V6PRpvRkVn-DOt7YLW4gEpWL-0vFA2KBcQtkNNM_wfRBiA-vY_3aUZYPe2O944yJdSPFYkpymX5txtvy68ZVYzK_xks1ea8DWQc7Px27dH3a5O77TQBL_vc_t/s640/La+bola%252C+monte.jpg" width="640" /></span></a></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h4 style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Disfrutamos de un precioso atardecer con vistas al Teide</span></h4>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;">Espero que les guste y les sea útil esta nuestra nueva sección del blog. Nos encantará que nos sugieran sitios con encanto.¡¡ Hasta la próxima !!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-88173360794021445002017-01-05T03:55:00.002-08:002017-01-05T03:59:59.921-08:00ROSCÓN DE REYES<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Roscón de Reyes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">...Mmmmm, cómo huele nuestro taller, a recuerdos de mi infancia. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Esta noche, noche de emociones, de ilusión, sueños y cabalgata, y no podemos olvidar dejar reposando la masa de nuestro Roscón, para el desayuno. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">En mi casa y mis recuerdos, la mañana del 6 desayunamos roscón acompañado de chocolate caliente, ese chocolate que hacía mamá con una cascarita de naranja, y su aroma llegaba a todos los rincones de la casa. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ingredientes para Roscón de Reyes:</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">*</span><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">de esta receta podemos hacer 10 mini roscones o 2 roscones grandes. Para hacer con niños es muy divertido que cada uno prepare y personalice su propio roscón </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1,100gr de Harina de fuerza</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">180gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">375 ml de leche calentita</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 cucharadita de sal fina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">un cubito y medio de levadura fresca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 gr de mantequilla </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">la cáscara rallada de una naranja</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">la cáscara rallada de un limón</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 cucharadas de agua de azahar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para decorar nuestro roscón: "a elegir"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Huevo batido</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">agua con azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ruedas finas de naranja fresca cortadas en cuartos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">gajos de mandarina fresca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">manzana cortada </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">fruta glaseada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">guindas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">almendras en láminas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">avellanas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">smarties</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para el relleno:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Crema pastelera, buttercream</span><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> de colores, nocilla, mermelada, nata montada ...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">*Recuerda que la nata siempre hay que montarla en frío, y si le añades una pizca de maicena diluida previamente en un poco de nata sin montar, tendrá mejor consistencia.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cómo hacer nuestro Roscón:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqHKk9FytkGPvMNRMuxyjaqe0c1ewyh9Wxx8H19-hYF3q6TFhOo39ivXswHa6aDN8XxB5skxfw2LcynhBDCCCZbfHr9szvyhWn4QlfxkPbqz5sVPyRjxgBSZG0Ggqn9y0B3e625mxQ4j0G/s1600/IMG_5867+copia.CR2" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqHKk9FytkGPvMNRMuxyjaqe0c1ewyh9Wxx8H19-hYF3q6TFhOo39ivXswHa6aDN8XxB5skxfw2LcynhBDCCCZbfHr9szvyhWn4QlfxkPbqz5sVPyRjxgBSZG0Ggqn9y0B3e625mxQ4j0G/s320/IMG_5867+copia.CR2" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lo primero que hay que hacer es mezclar 100ml de leche tibia con tres cucharadas de la harina de fuerza y la levadura, que la desmenuzamos con las manos y mezclamos bien con una cuchara. Dejamos reposar la mezcla, tapada, una hora hasta que se forme una espuma y haya fermentado. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pesamos y tamizamos la harina, y le añadimos el azúcar, la ralladura de limón y naranja, el agua de azahar, la sal, los huevos batidos, la leche tibia y la masa que hemos fermentado anteriormente, mezclamos todo bien y le añadimos la mantequilla derretida. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Amasamos y trabajamos un poco la masa sobre la mesa de trabajo enharinada, para que la masa no se nos pegue. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Formamos una bola y dejamos reposar tapadita, por ejemplo, dentro del horno, durante una dos horas, hasta que doble su tamaño. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Llegados hasta aquí, amasamos de nuevo la masa y le sacamos el aire que se ha generado en el proceso de fermentación, tenemos una masa algo grasa y elástica. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dividimos en 10 porciones, si vamos a hacer mini roscones o en dos si vamos a hacer roscones grandes. No te olvides de esconder un haba en la masa. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Amasamos y hacemos un churro con la masa, que unimos en forma de rosquilla. Pintamos con huevo batido y dejamos reposar en un sitio cálido, sin corrientes ni cambios de temperatura. Nosotros, a los mini roscones le ponemos en el centro un vasito de flan o un aro de emplatar para que no se nos cierre el agujero.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dejamos reposar los roscones una media hora, veras que siguen creciendo ....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pintamos de nuevo con huevo batido, decoramos como mas nos guste y al horno ... unos 25 minutos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Una vez horneado, dejamos atemperar sobre una rejilla, lo abrimos cuidadosamente con un cuchillo de sierra y lo rellenamos al gusto. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">** El Roscón de Reyes siempre lleva una sorpresa en la masa, que quien la encuentra paga el roscón o lo hace para el próximo año. E incluso, puede que le toque fregar la loza del desayuno.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tradicionalmente, se esconde un haba seca en el interior del Roscón, ya que simboliza suerte y prosperidad. El haba es la primera legumbre en florecer y anuncia que habrá primavera. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Y aunque los orígenes del Roscón se remontan a fiestas paganas, que nada tienen que ver con los Reyes Magos, desde hace mucho tiempo que lo hemos adoptado como tradición. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">¿Le vas a hacer corona a tu Roscón de Reyes?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España28.2915637 -16.62913040000000827.396761700000003 -17.920023900000007 29.1863657 -15.338236900000009tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-82725163082749675452016-12-11T15:33:00.000-08:002016-12-11T15:37:02.306-08:00<h2>
</h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">PALMERITAS PARA PAPÁ NOEL</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Este 24 de Diciembre por la noche, le vamos a dejar a Papá Noel, a la Señora Claus, a los renos y a todos los duendes que colaboran con el reparto de los juguetes, una palmeritas de azúcar y canela caseras, hechas por nuestros cocinillas. Para agradecerle tantas molestias y que sepan lo felices que nos hacen con sus regalitos. Las acompañaremos con unos vasitos de leche y cacao. Y un vasito de vino por si Papá Noel prefiere.</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Una plancha de hojaldre congelado</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Azúcar</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Canela molida, podemos cambiar la canela por cacao, cáscara de naranja rallada, de limón o azúcar avainillada.</span><span style="color: #990000;"> </span></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-d4bOe6sKdSo5nTjhG2XaSsS9Fwc835XwccIFb2-E78bsHXskZ7fDUKkcaxB1SJvbcsOTTbX9Pe0RNH0mvp6dv9yhqwNLQnd3bKkL_BwHVcv7yP-mev0S8aTIQUl611h7Su3N9zL5PYWi/s1600/IMG_5575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-d4bOe6sKdSo5nTjhG2XaSsS9Fwc835XwccIFb2-E78bsHXskZ7fDUKkcaxB1SJvbcsOTTbX9Pe0RNH0mvp6dv9yhqwNLQnd3bKkL_BwHVcv7yP-mev0S8aTIQUl611h7Su3N9zL5PYWi/s320/IMG_5575.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Elaboración:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Dejamos descongelar en la nevera la plancha de hojaldre. </span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sobre papel encerado para horno, espolvoreamos azúcar y canela. Extendemos sobre la mezcla la plancha de hojaldre. Y la espolvoreamos por encima con azúcar y canela de nuevo. Pasamos el rodillo, suavemente, sobre la masa para que el azúcar se fije con la masa y no se caiga. </span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Marcamos el centro de la masa con el rabito de una cuchara, tan sólo le hacemos una marca, que podamos ver, pero que no perfore la masa.</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Enrollamos la masa sobre sí misma, haciendo una espiral, por cada lado, hasta la marca del centro que hicimos anteriormente. Una vez enrollada la masa por los dos lados, mojamos en agua un cuchillo bien afilado y cortamos el rollo de masa a ruedas, cada 2 centímetros. </span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Espolvoreamos las ruedas con la mezcla de azúcar y canela, las disponemos en una bandeja de horno forrada con papel encerado y horneamos durante 15 minutos con el horno precalentado a 190º. Hasta que nuestra palmeras están bien doraditas y crujientes. </span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Si unimos por la parte lisa dos palmeritas, les ponemos en medio una brocheta de madera y la horneamos así, nos quedarán mariposas de hojaldre. Muy lindas para decorar una tarta, para una merienda especial .... A la Señora Claus, seguro le encantarán!! </span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta es una receta muy fácil y genial para prepararla en casa, para desayuno, para una merienda especial, para llevar a casa de la abuela, de excursión .... </span></div>
<div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvr8_6K4LbbRzm3xeQd0Nh9ZGzH6xJOLnPbtKDhFz_1V1VaBd68CCG1jdcY3CYGv5HvTwuy0M7awJUrbTM8Nx9AxIqy8edVEQo7xpy6Y5KEqrDrhaANkOUX12EZX3n1FbE1WwSYujZnfWe/s1600/IMG_5583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvr8_6K4LbbRzm3xeQd0Nh9ZGzH6xJOLnPbtKDhFz_1V1VaBd68CCG1jdcY3CYGv5HvTwuy0M7awJUrbTM8Nx9AxIqy8edVEQo7xpy6Y5KEqrDrhaANkOUX12EZX3n1FbE1WwSYujZnfWe/s320/IMG_5583.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz31Wy4_Zkm3MG0dfYwpl470IIa_PPY1wtF2p03T1078-skbsLJ0_Uywq-itnGNn_nIen1j2urhIq73uBh8teRuJcO252B8q97VBpARXezCdp4xQvOd-4pspvOIT1cefE4dt4OV-24sXtI/s1600/IMG_5582+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz31Wy4_Zkm3MG0dfYwpl470IIa_PPY1wtF2p03T1078-skbsLJ0_Uywq-itnGNn_nIen1j2urhIq73uBh8teRuJcO252B8q97VBpARXezCdp4xQvOd-4pspvOIT1cefE4dt4OV-24sXtI/s320/IMG_5582+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #cc0000;">Curiosidades del hojaldre:</span><span style="color: #38761d;"> Le Lorrain, pintor francés nacido en 1600, de origen humilde, trabajó a sus 15 años de aprendiz de pastelero. Y descubrió los principios de las masas hojaldradas. Quiso hacer un pan relleno de mantequilla, para su papá enfermo, y todos alucinaron al ver lo rico, esponjoso y especial que había quedado aquel pan. Le Lorrain siguió practicando y jugando con el amasado y la mantequilla, hasta casi llegar a lo que conocemos hoy como HOJALDRE. </span></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-78317552563932529892016-03-10T14:55:00.002-08:002016-07-02T10:31:46.445-07:00Brownie clásico SIN gluten <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></h2>
<h3 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: x-large;">Los celiacos están de suerte</span></h3>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Esperando la primavera con un buen Brownie recién hecho con muchas sonrisas. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Es un postre muy sencillo, ideal para hacer con los más pequeños en casa.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"> Ser cocinero es como ser un mago, me encanta compartir con ellos la magia derretir chocolate al baño maría, hornear una masa, tamizar la harina, batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una crema ... dejemos que se sientan magos, matemáticos, físicos y artistas. Como los papis y las mamis cocineras. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">150 gr de chocolate fondant</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">150 gr de mantequilla </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">3 huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">40 gr de cacao</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">240 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">un trocito de vaina de vainilla (opcional)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">125 gr de harina de arroz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">50 gr de maicena o harina de millo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">7 gr de bicarbonato sódico</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">50 gr de nueces troceadas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0md7owhbvNWLniGOTFx8C5ee3l_GZowp5-bfHeLaAVDJwyfNWKzNzmnpkuJB7G7ELP_-CcELYg4DMo-BhinvtIoMFyImA1aTDygaGRQOnFGSyJkupq2lc9YK1tNy-1G2ASW4NeJ4Jvv8q/s1600/IMG_4090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0md7owhbvNWLniGOTFx8C5ee3l_GZowp5-bfHeLaAVDJwyfNWKzNzmnpkuJB7G7ELP_-CcELYg4DMo-BhinvtIoMFyImA1aTDygaGRQOnFGSyJkupq2lc9YK1tNy-1G2ASW4NeJ4Jvv8q/s640/IMG_4090.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-size: large;">Cómo lo hacemos:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Pesamos y medimos todos los ingredientes.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">derretimos el chocolate con la mantequilla y el cacao al baño maría, aunque también se puede hacer en el micro. Mucho ojo que no se te queme si usas el micro, calienta de 20 en 20 segundos, removiendo hasta conseguir que se derritan los ingredientes.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Batir con las varillas eléctricas los huevos y el azúcar hasta blanquear la mezcla y aumentar su volumen.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Incorporar a la mezcla de chocolate y remover hasta conseguir una crema homogénea.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Cortar a lo largo la vaina de vainilla, raspar con el cuchillo el interior y añadir a la mezcla. Tamizar las harinas, la sal y el bicarbonato e incorporar a la mezcla anterior. Ayudándote con una golosa remueve con movimientos suaves y envolventes. </span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-size: medium;">Aquí es cuando hay que vigilar que no se coman el brownie antes de tiempo. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Pela y trocea las nueces, incorpóralas.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Precalienta el horno a 180º. Forra un molde apropiado con papel de horno, engrasa y enharina el papel. Pon la mezcla en el molde y hornea unos 30 minutos. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Dependiendo del molde y del horno, el tiempo de cocción puede variar. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Lo importante y característico del BROWNIE es que quede tierno y jugoso por dentro, y crujiente por fuera. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Wk_zikOLn1aRr4uz6mpGTRKZngK8oTr35VRV8rkBicrRSQvi2hnS5hvgtxUXmlSEKyNxRl36gpZssWowfIR5y-lT4401ezOxxdzQdapzqG0LSzBVIEhrOxhQAL9ajhpuEyuzZLJ0L09b/s1600/IMG_3732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Wk_zikOLn1aRr4uz6mpGTRKZngK8oTr35VRV8rkBicrRSQvi2hnS5hvgtxUXmlSEKyNxRl36gpZssWowfIR5y-lT4401ezOxxdzQdapzqG0LSzBVIEhrOxhQAL9ajhpuEyuzZLJ0L09b/s640/IMG_3732.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">A nosotros el BROWNIE nos encanta calentito, acompañado de una bolita de helado de vainilla, un fudge de chocolate caliente y un toque de pimienta rosa. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJsatwLEKeOp-xIxHrfbmx1sVPvQlD2H8Acs_xbpSjjVBP_l_93X60CA0cExlLqRvEgDBS56BqFPS0sgxeYy4OqhPxM2vtcooTORtI6WPVHbU9RhsmPPigDqRpM5NdX2bJmRXKgMIB_Gv/s1600/IMG_3731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJsatwLEKeOp-xIxHrfbmx1sVPvQlD2H8Acs_xbpSjjVBP_l_93X60CA0cExlLqRvEgDBS56BqFPS0sgxeYy4OqhPxM2vtcooTORtI6WPVHbU9RhsmPPigDqRpM5NdX2bJmRXKgMIB_Gv/s640/IMG_3731.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: medium;">Impresionante como queda de contento nuestro ayudante de cocina. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8IDfhj84WTVD7f5hCSYhyphenhyphenvRjaliRbIr_MN9Ca_p6BhRoE7pzLN4PRv8YfmBQaIreFe1UNVm9D2yGnUOjYRYCAhCWdZHkkpgua27gCU0sSY-V16ezh1s79swHzlX2VUoV852Eru3AK3d0/s1600/IMG_4103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8IDfhj84WTVD7f5hCSYhyphenhyphenvRjaliRbIr_MN9Ca_p6BhRoE7pzLN4PRv8YfmBQaIreFe1UNVm9D2yGnUOjYRYCAhCWdZHkkpgua27gCU0sSY-V16ezh1s79swHzlX2VUoV852Eru3AK3d0/s640/IMG_4103.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: large;">Curiosidades: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><b>¿Sabías que un 1% de la población española es celíaca y hasta un 6% sensible al gluten?</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">El BROWNIE tiene su origen en Estados Unidos en 1897, se cree que se descubrió accidentalmente, un cocinero americano olvidó poner levadura a su bizcocho. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">¡Bendito olvido que nos hace caer en la tentación!</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-60231354328332209912016-02-23T17:08:00.000-08:002016-07-02T10:29:52.622-07:00Piruletas de fruta con chocolate<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; font-weight: normal;"><br /></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; font-weight: normal;">Piruletas de fruta de temporada con chocolate</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeS-7JBYWHjJhxyvp-HysrBOiVHddd6wKvePoLQDxyqvJTl0gA_I0LlhSmmpees92JHzKmbHtxvQnh3ybYWzhOe4L1nc-AAXtx8axh_IEsmQ__rkU3nj1MzXDRyDjm4ThCGZMhcVEIP-g2/s1600/IMG_4055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeS-7JBYWHjJhxyvp-HysrBOiVHddd6wKvePoLQDxyqvJTl0gA_I0LlhSmmpees92JHzKmbHtxvQnh3ybYWzhOe4L1nc-AAXtx8axh_IEsmQ__rkU3nj1MzXDRyDjm4ThCGZMhcVEIP-g2/s400/IMG_4055.JPG" width="400" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvbaTUv8kUMtf0VM_rSKBiNhstTQG_vb4wFNBRittyh_l-ZN8w1wWtp_pKN4jFdsRs7EX7g7oIj90cu44WxLQqGUAtx0l9K7_dTCbi-T0zw4TnS9GepuIKylQlGogOn8BV_IVrtaDRqncF/s1600/IMG_4074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvbaTUv8kUMtf0VM_rSKBiNhstTQG_vb4wFNBRittyh_l-ZN8w1wWtp_pKN4jFdsRs7EX7g7oIj90cu44WxLQqGUAtx0l9K7_dTCbi-T0zw4TnS9GepuIKylQlGogOn8BV_IVrtaDRqncF/s400/IMG_4074.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz2svHbLvGrhEv8Zct-wBJ4QdEiyl9eFqIRN4_LQAJuqqHMmGCdVb9guBT6QQiVJcNV5_iE20B9pT1AjV6QsVji4MjGqtEb1T_xuXttY9w7pLiu2snOfshPZtbF4r0c04HSIoQhpvmz3o7/s1600/IMG_4061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz2svHbLvGrhEv8Zct-wBJ4QdEiyl9eFqIRN4_LQAJuqqHMmGCdVb9guBT6QQiVJcNV5_iE20B9pT1AjV6QsVji4MjGqtEb1T_xuXttY9w7pLiu2snOfshPZtbF4r0c04HSIoQhpvmz3o7/s400/IMG_4061.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcDuE6zDdxDGrpHITT9Hzg_H4KQ4WCrpna7jkNiantolAEHtU3ECPHMYx72NZ_P9zNBK9SopIKbMp6dmMhRl6haRG6eWUVNTCg3q6iM_SYrvmWUm3Gtdkw_9NJnYkB7sxnTw_nPd_qHki1/s1600/IMG_4077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcDuE6zDdxDGrpHITT9Hzg_H4KQ4WCrpna7jkNiantolAEHtU3ECPHMYx72NZ_P9zNBK9SopIKbMp6dmMhRl6haRG6eWUVNTCg3q6iM_SYrvmWUm3Gtdkw_9NJnYkB7sxnTw_nPd_qHki1/s400/IMG_4077.JPG" width="400" /></a></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-size: large;">Así de contentos se ponen los pequeños con esta divertida merienda.</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Fruta de temporada</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">palillos o brochetas de madera</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">chocolate negro para fundir</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">chocolate blanco</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">galletas María trituradas</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">palitos azucarados de colores</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2OimYU-JzNkb5rYGyLTMcKQ-1ses2veV52xaEX6bsllu6jf0L9WGnn-LyOhDzCv6Q3UWqrO1nq22C3xMfslJIwULiGKmZQ0MNa0JiqOLJcUIBenj6qhvRvvyozFODv6ZPRYmR3Ya7hp1/s1600/IMG_4029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2OimYU-JzNkb5rYGyLTMcKQ-1ses2veV52xaEX6bsllu6jf0L9WGnn-LyOhDzCv6Q3UWqrO1nq22C3xMfslJIwULiGKmZQ0MNa0JiqOLJcUIBenj6qhvRvvyozFODv6ZPRYmR3Ya7hp1/s640/IMG_4029.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Estamos en invierno, elegimos <b>siempre frutas de temporada</b> y de Km 0, es decir, frutas de nuestras huertas, de bien cerquita, frutas que no vengan de lejos y que no estén conservadas en cámaras de frío. Frutas que no nos cuesten más caras porque vienen de otros países, en las que no se haya empleado más combustible del necesario. Elegimos frutas de nuestros agricultores locales, para contribuir al desarrollo económico de los vecinos de las islas. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Nuestras frutas de invierno elegidas son, como no, <b>plátano de Canarias, mandarinas, kiwis, aguacates, fresas </b>(algo adelantadas por tanto sol que ha hecho) y<b> peras.</b> </span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Esta receta, la podemos hacer en cualquier temporada y con casi con cualquier fruta. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-size: large;">Cómo lo hicimos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Fundimos el chocolate al baño maría y atemperamos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Troceamos la fruta </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Machacamos las galletas María en el mortero</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Pinchamos las porciones de fruta en las brochetas, intercalando </span><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">plátano de Canarias</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Llenamos una pequeña manga pastelera con al chocolate fundido, y decoramos las brochetas al gusto, con imaginación. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Esta vez. las hicimos con chocolate negro, pero podemos intercalar con chocolate blanco fundido y chocolate blanco con unas gotitas de colorante alimenticio, verás que contraste. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Recomendamos usar chocolate negro de cultivo ecológico.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpckxluPKVG9CP0QDrwGQ4JoAKOJzsJan4aOOiuMMKuCZIwXrDBOGjkUGq0ma6D6k5iMUHI3Xg4qZL0P95sdPTZ-yo63RTxx0i307x4KVNeHKYCR3k32v4y84TyPbXVSIe90nGNOzJ1LmS/s1600/IMG_4049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpckxluPKVG9CP0QDrwGQ4JoAKOJzsJan4aOOiuMMKuCZIwXrDBOGjkUGq0ma6D6k5iMUHI3Xg4qZL0P95sdPTZ-yo63RTxx0i307x4KVNeHKYCR3k32v4y84TyPbXVSIe90nGNOzJ1LmS/s400/IMG_4049.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjastcaCXXBeOL-C-Ta7FceblH4HvW6BDGz52sHjmYYHD7h7JEON3xHkpwZbv64H1jPvNER_JRudt4ARDRF_eML-VukgIZ85e3yj0ieBn2_kOuvfHaZX3upQ9e8jt6YQNt2g-NbU8Wq9BYz/s1600/IMG_4051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjastcaCXXBeOL-C-Ta7FceblH4HvW6BDGz52sHjmYYHD7h7JEON3xHkpwZbv64H1jPvNER_JRudt4ARDRF_eML-VukgIZ85e3yj0ieBn2_kOuvfHaZX3upQ9e8jt6YQNt2g-NbU8Wq9BYz/s400/IMG_4051.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_5bNGeQwEn7hdj3vsaKFYbi9ZbqFVTHUfnhKJAbP49FAeigc1vHaO_0W_968FQDVcYNwfaoSvDEEuT3I4-3-kZhvfqS3i2yp5GMGpOxyfTMuyEK_io8ap_-Fyr6Gq6fkXs6Pf6-4vkYZ/s1600/IMG_4052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_5bNGeQwEn7hdj3vsaKFYbi9ZbqFVTHUfnhKJAbP49FAeigc1vHaO_0W_968FQDVcYNwfaoSvDEEuT3I4-3-kZhvfqS3i2yp5GMGpOxyfTMuyEK_io8ap_-Fyr6Gq6fkXs6Pf6-4vkYZ/s400/IMG_4052.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6yN95esVui6ObKqxqapiDDuotAVo9Uw5xlSaBnNG3c26Z_3ZRJUVoJeimjJQ1g9X8DdFWWlkpr-rP6DslDhS9PbYbt7uSzJU4Trn4x2X9jJhDUFv6qgQ1kY6RVKRHX1QZD2KFTqEp7kFv/s1600/IMG_4054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6yN95esVui6ObKqxqapiDDuotAVo9Uw5xlSaBnNG3c26Z_3ZRJUVoJeimjJQ1g9X8DdFWWlkpr-rP6DslDhS9PbYbt7uSzJU4Trn4x2X9jJhDUFv6qgQ1kY6RVKRHX1QZD2KFTqEp7kFv/s400/IMG_4054.JPG" width="400" /></a></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-size: large;">Curiosidades</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><b>¿Sabes a qué temperatura se funde el chocolate?</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">A 34º. por eso se nos derrite en la boca y a veces en los dedos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Dicen los libros de historia, que Colón fue el primer europeo en probar el cacao, en Honduras en 1502.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Desde aquí quiero elogiar a </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Locaplaya</span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">, por hacernos una tabla de cocina tan especial, con forma de ballena. Nos encanta!! y a ti?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; font-weight: normal;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-50616242444123743612016-01-26T09:54:00.000-08:002016-01-26T09:54:19.529-08:00Falafel de Habas <br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-size: large;">Falafel de habas </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Las legumbres, ricas y nutritivas, repletas de proteína vegetal, fibra, hidratos de carbono, vitaminas del grupo B, con un alto contenido en minerales como el magnesio, fósforo, potasio, calcio y hierro. Ricas en aminoácidos que ayudan a la digestión. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Las legumbres, combinadas con cereales y verduras, son una buenísima alternativa al consumo de proteína animal. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Los </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">FALAFEL</span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">, son una </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">alternativa divertida</span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"> de presentarle a los niños las legumbres, y salimos de los platos tradicionales de cuchara, que muchas veces nuestros pequeños no se quieren comer. Aunque unas buenas lentejas, o unas judías con arroz a mis hijos les encantan ... y a mí. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Esta vez, hemos elegido las habas secas para hacer nuestros falafel, en Egipto suelen hacer los falafel de habas. Hay puestos por la calle que sólo venden falafel de habas, solos, en cucuruchos, con pan pita, verduras y salsa de yogur ....</span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"> qué aromas! </span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Me encanta viajar y fundirme en la gastronomía y los aromas allá donde voy. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjihGPMPZEAcFX5EZfQX51HmbgZ-xURaUvXP13bNr7Tu-ixjST7WlEfxxoaruaDEZ3Hg4_r5pyzKCdGC-LvQf4EVQ8hFQ2yS4eM5hY53trIxEqhTWXWAH0izsPg8yzCTvzK9e74BPgCtkvv/s1600/IMG_3664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjihGPMPZEAcFX5EZfQX51HmbgZ-xURaUvXP13bNr7Tu-ixjST7WlEfxxoaruaDEZ3Hg4_r5pyzKCdGC-LvQf4EVQ8hFQ2yS4eM5hY53trIxEqhTWXWAH0izsPg8yzCTvzK9e74BPgCtkvv/s320/IMG_3664.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Bueno, a lo que vamos :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">1/2 Kg de habas secas, remojadas y peladas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">2/3 de taza de perejil fresco picado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">2/3 de taza de cilantro fresco picado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">2 dientes de ajo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">1 cebolla blanca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">2 cucharaditas de cominos molidos, o machacados en mortero</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">pimienta negra</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">una pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">una cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato sódico</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Aceite de oliva para freír</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Harina de garbanzos (opcional)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi39fc6DGgHCgqpxRteGmXa14wNfiq8bd2WR8uTSM-h0Hst3Q71uGy-NJ0fUQxnNrAIWZVChOZGdvmXrgtNkX4f4pzAnLDtRHHrbiSMhyphenhyphenGZUDnG1WRCSCiRN9zZTm1h4EKpMmueXg5dkl5H/s1600/IMG_3628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi39fc6DGgHCgqpxRteGmXa14wNfiq8bd2WR8uTSM-h0Hst3Q71uGy-NJ0fUQxnNrAIWZVChOZGdvmXrgtNkX4f4pzAnLDtRHHrbiSMhyphenhyphenGZUDnG1WRCSCiRN9zZTm1h4EKpMmueXg5dkl5H/s320/IMG_3628.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los <span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">FALAFEL</span> más conocidos son de garbanzos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNDMPonOixWbNYLX1rncN2Q1KRm4v1OJGWOtQ_xAlsDbqPDICOtDIp9OZHc_q0mlxY3tUPYXV83QopS6FKexode6J9-HCT3k0gtpQBBtEYjC95pqKZDrmweET8dxQfGn2ugcIRxiOZ2Ob/s1600/IMG_3633.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNDMPonOixWbNYLX1rncN2Q1KRm4v1OJGWOtQ_xAlsDbqPDICOtDIp9OZHc_q0mlxY3tUPYXV83QopS6FKexode6J9-HCT3k0gtpQBBtEYjC95pqKZDrmweET8dxQfGn2ugcIRxiOZ2Ob/s320/IMG_3633.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">CÓMO LO HICIMOS:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Lo primero es poner las habas en remojo unas 8 horas, cúbrelas de agua hasta tres veces su volumen en un recipiente grande</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbNyMwUxJX2AFxeqiQfS7OGkuAnz3_8KssQRVjPniMDrpQfAaFPT2Fum0lCc53W3PxxuX6bvZClMlt1rxl5XlveL-Q6thsa5WFA9-YF4RcFMfqP1YZraBNltXzov3dYWIdMuNh1a5Xolc/s1600/IMG_3635.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbNyMwUxJX2AFxeqiQfS7OGkuAnz3_8KssQRVjPniMDrpQfAaFPT2Fum0lCc53W3PxxuX6bvZClMlt1rxl5XlveL-Q6thsa5WFA9-YF4RcFMfqP1YZraBNltXzov3dYWIdMuNh1a5Xolc/s320/IMG_3635.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Veremos cómo se hidratan y aumentan su tamaño, el remojo de las legumbres acortan los tiempos de cocción hasta un 80%. y en este caso nos va a permitir pelar y triturar fácilmente las habas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_9ko-xeFg12pLXP4JKdNufiXgznGU_0cvF1Er82ed-vPO8hessguZEDzUrApLrtg3HAHnlFaRef2k0sC3dWuQ4oLmYILtqVfYSuK1mk-7yyYCt4qT9kYmFsYpK0VzvHBCu_VFUWjXDp6/s1600/IMG_3636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_9ko-xeFg12pLXP4JKdNufiXgznGU_0cvF1Er82ed-vPO8hessguZEDzUrApLrtg3HAHnlFaRef2k0sC3dWuQ4oLmYILtqVfYSuK1mk-7yyYCt4qT9kYmFsYpK0VzvHBCu_VFUWjXDp6/s320/IMG_3636.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Pasadas las 8 horas de remojo, escurre y lava las habas. No uses el agua de remojo, bueno, puedes regar las plantas con ella. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Pelamos las habas, y esta es la parte más latosa. Es la parte en la que invitamos a una amiga a almorzar a casa, con risas, buena conversa y un buen cuchillo, se pasa rápido.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik1AzeZj720klpWgTeZQBTbh2KMLGAGYBswf8Kdr5FJI-oq9JiN4n4vZ4TdECHb9Hv1iRzPVkDzyaeY4tftIahBEQCVUMhKSXjKKc3ah0O2ySbK6Yj7tSpFMKlSmxLX16PxZrR5BMKhGDd/s1600/IMG_3642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik1AzeZj720klpWgTeZQBTbh2KMLGAGYBswf8Kdr5FJI-oq9JiN4n4vZ4TdECHb9Hv1iRzPVkDzyaeY4tftIahBEQCVUMhKSXjKKc3ah0O2ySbK6Yj7tSpFMKlSmxLX16PxZrR5BMKhGDd/s320/IMG_3642.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Preparamos todos los ingredientes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Machacamos los cominos en el mortero, picamos las hierbas, troceamos la cebolla y el ajo ...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1onQVoDsL6GPIs2e1PbDTHpQLtAUR0m6Say9zAZNjwV8ZGJMYNX1vzb5Gqpaf9UNMD8arekJEPkFKrWZi-mntwxFzaU82wJnGEfxOH2oElDJaggjuD98AKc05sivVTI2iospyTsv9soqC/s1600/IMG_3646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1onQVoDsL6GPIs2e1PbDTHpQLtAUR0m6Say9zAZNjwV8ZGJMYNX1vzb5Gqpaf9UNMD8arekJEPkFKrWZi-mntwxFzaU82wJnGEfxOH2oElDJaggjuD98AKc05sivVTI2iospyTsv9soqC/s320/IMG_3646.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Trituramos en una picadora o batidora, todos los ingredientes, incluyendo las habas crudas y peladas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPJlJZJpQVaI3xHjL5IIS1v041xu9aXApI1-FoyUdIG6JxoIyUdYXz5R72g4M6sNTpF2XKSEyezj3u0XgABdRRdcI-bV8mfMaHG55_HyHJDdwHNiV0yK1x-RNQtWQkGaqLukTGuK6heQDw/s1600/IMG_3648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPJlJZJpQVaI3xHjL5IIS1v041xu9aXApI1-FoyUdIG6JxoIyUdYXz5R72g4M6sNTpF2XKSEyezj3u0XgABdRRdcI-bV8mfMaHG55_HyHJDdwHNiV0yK1x-RNQtWQkGaqLukTGuK6heQDw/s320/IMG_3648.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Obtendremos una masa homogénea de un bonito color verde.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">La dejamos reposar con mimo unos 30 minutos y formamos bolas algo más pequeñas que una pelota de ping pong. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Aplastamos un poco las bolas, las rebozamos en harina de garbanzo. Nos quedarán más crujientes si lo hacemos, aunque sin rebozar también quedan geniales.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8EUB0lPTsOThSXf-JiGQWBYjoIjR1MjunaOR2yfIWzftB_55MZOhyEmiMOcB3B_46gnZK5AwK28Ll81VpC0MVopB16s7aGojq4Ye0uANt5NuEJYDu_mgFlL340jXZrWbjqjbIFrUxA3n4/s1600/IMG_3656.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8EUB0lPTsOThSXf-JiGQWBYjoIjR1MjunaOR2yfIWzftB_55MZOhyEmiMOcB3B_46gnZK5AwK28Ll81VpC0MVopB16s7aGojq4Ye0uANt5NuEJYDu_mgFlL340jXZrWbjqjbIFrUxA3n4/s320/IMG_3656.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Freímos en abundante aceite de oliva hasta que adquieran un bonito color dorado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Los falafel también se pueden hacer al horno, son más saludables, per tardan más y quedan menos crujientes. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMBWjd76cs29qBEkIuo4oHD6bRcOejUFIFAgfOZ3Hk3CDsidn5C-BCj9lBEdYPoWEN5GjaXyivLRI5Zgw0cjOI8_JKpKfbIdA1y3qVa2_pVPufiPjrdomtdyM2k1j4kYyhyz7fZjsGRr8/s1600/IMG_3657_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMBWjd76cs29qBEkIuo4oHD6bRcOejUFIFAgfOZ3Hk3CDsidn5C-BCj9lBEdYPoWEN5GjaXyivLRI5Zgw0cjOI8_JKpKfbIdA1y3qVa2_pVPufiPjrdomtdyM2k1j4kYyhyz7fZjsGRr8/s320/IMG_3657_2.JPG" width="212" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Una buena opción es acompañar los </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">FALAFEL</span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"> con ensalada fresca y salsa de yogur. A nosotros en casa, nos encantan con </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">TZATZIKI,</span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"> una salsa griega de yogur. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGOWK3KesCHpChEGGNKBOYbkdccG6gDLjB4cJh2xcmCh1c7QCsJbRhMlXuHCVSE4Ln3MKiqsuy5EvVRBkYk_RP8IJPYv9vK9pCHhG_PrU9gRaxvCrdi6OMe4iLfJZ4hyphenhyphenyEIccfaoWef79/s1600/IMG_3666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGOWK3KesCHpChEGGNKBOYbkdccG6gDLjB4cJh2xcmCh1c7QCsJbRhMlXuHCVSE4Ln3MKiqsuy5EvVRBkYk_RP8IJPYv9vK9pCHhG_PrU9gRaxvCrdi6OMe4iLfJZ4hyphenhyphenyEIccfaoWef79/s320/IMG_3666.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Me encanta la cocina mediterránea, me encantan los FALAFEL. Y esta vez porque son de habas y hay que pelarlas, pero de garbanzos se hacen igual y sin pelar, menos mal! es un lujo de plato, muy rápido y fácil de hacer. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"> En un pan pita, con algo de ensalada, salsa de yogur y de excursión o en la playa .... los devoran!! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7e9qdBfAic0Aew3nBdaZqkqyCDZYn3etlMCiQnk008XL1C0AN25_FLwmjZ48I1BlN0s7za4wwMbf1OZn0GgrJZ-gFBzcnjWN-BZOJA68HYWf9JIgpP1YX7fgWZ8HB5Sv6OLS3SifIdeek/s1600/IMG_3674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7e9qdBfAic0Aew3nBdaZqkqyCDZYn3etlMCiQnk008XL1C0AN25_FLwmjZ48I1BlN0s7za4wwMbf1OZn0GgrJZ-gFBzcnjWN-BZOJA68HYWf9JIgpP1YX7fgWZ8HB5Sv6OLS3SifIdeek/s320/IMG_3674.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Anímate y déjanos tus comentarios ....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-82560502218086283982016-01-13T12:34:00.001-08:002016-01-19T01:33:13.450-08:00TRIÁNGULOS DE PASTA FILO, QUESO FRESCO MAXORATA, TOMATES CHERRY Y ALBAHACA<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Lola y Martín nos preparan un aperitivo muy crujiente y saludable.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Pasta filo (refrigerada)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Tomates cherry del sur de Tenerife</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Queso fresco Maxorata, de Fuerteventura</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Albahaca fresca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Sal en escamas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Aceite de oliva virgen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Sonrisas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/A9DiZDJM4PM" width="480"></iframe><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">CÓMO LO HICIMOS:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Cortamos el queso blanco en triángulos, los tomates cherry por la mitad, lavamos y deshojamos la albahaca.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">La pasta filo refrigerada suele venir en rollos de unos 24/25 centímetros de ancho. Nosotros la hemos cortado por la mitad, y tenemos rectángulos de 12 centímetros de ancho.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Pintamos con aceite, mantequilla, o ghee (mantequilla clarificada) ligeramente la pasta filo por la parte en la que vamos a colocar el relleno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Colocamos el queso, una hoja de albahaca, medio tomate cherry, sal y pimienta en la parte inferior izquierda del rectángulo y comenzamos a envolver el relleno en forma de triángulo hasta terminar la pasta filo, y así sucesivamente.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHebG-jxp6rEQ7GVcIkN53BgzzF4UJ2Jq0ERuuLUjNstppBT_HR8rmv0MPoKHhngglJhR9oQN5rGWrtO4UyKRSe_8gf54ll89MPpo0Nlaw8XCpt4wY-puMofGsdckKulM0FJpp8Mjx1nLO/s1600/foto+final+video+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHebG-jxp6rEQ7GVcIkN53BgzzF4UJ2Jq0ERuuLUjNstppBT_HR8rmv0MPoKHhngglJhR9oQN5rGWrtO4UyKRSe_8gf54ll89MPpo0Nlaw8XCpt4wY-puMofGsdckKulM0FJpp8Mjx1nLO/s320/foto+final+video+1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Precalentamos el horno, y horneamos nuestros triángulos a 220ºC durante 15 minutos, o hasta que tomen un bonito color dorado.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Colocamos en una bandeja, decoramos con perejil rizado, y acompañados con una ensalada o unas verduritas a la plancha y salsa agridulce, tendremos un ligero y saludable almuerzo delicadamente crujiente y sabroso. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">COSITAS DE INTERÉS:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">LA PASTA FILO, es una de las masas más fina, casi transparente, delicada y versátil. Los ingredientes de esta masa son muy básicos, harina, agua, grasa (aceite o mantequilla), y aunque es una masa sencilla su elaboración no es nada fácil, hay que estirarla hasta que queda una finísima capa casi transparente. Es una masa muy delicada y mimosa que se seca rápidamente al contacto con el aire. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Tras el horneado sorprende la sutileza de su sabor y la delicadeza del crujiente. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Esta pasta se emplea tanto en elaboraciones dulces o saladas, una de las más conocidas es el baklava, un delicado dulce en el que las láminas de pasta filo se pintan mantequilla, se rellenan con pistachos y se bañan con almíbar y miel. Una delicia. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">La pasta filo tiene su origen en La Península de Anatolia. La masa filo se ha utilizado en todos los países del antiguo Imperio Otomano, Medio Oriente, y todos los Balcanes, incluyendo a Grecia, Bulgaria, Albania, Bosnia, Rumanía, Servia, y todo el Magreb.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Haremos más recetas con esta masa, en casa nos encanta, y las compartiremos aquí. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZPc3MUWldUHIqGRnkR0l3WBafUn-02NCCNiyvwukkwaaVVLKQfF2J3wLHByQfvs0u3wKkXl4nuMs6-pOIyof6gC_VRCQO0kTo2TD5FhYyARLO0y6foMHQvP0pcWxuuhDnxNQT6JwalpeB/s1600/Collage+%25284+de+23%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZPc3MUWldUHIqGRnkR0l3WBafUn-02NCCNiyvwukkwaaVVLKQfF2J3wLHByQfvs0u3wKkXl4nuMs6-pOIyof6gC_VRCQO0kTo2TD5FhYyARLO0y6foMHQvP0pcWxuuhDnxNQT6JwalpeB/s320/Collage+%25284+de+23%2529.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0Santa Cruz de Tenerife, España28.4300528923357 -16.22680664062527.535253392335697 -17.517700140625 29.3248523923357 -14.935913140625tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-24436120393298633192016-01-04T06:52:00.001-08:002016-01-13T12:53:33.988-08:00Se Te Va la Olla con los Magos Reyes en la Recova<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">Los Magos Reyes visitaron el taller de se te va la Olla en el mercado de Santa Cruz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Tuvimos una visita muy especial el pasado 3 de Enero, nuestros tres Magos Reyes repartieron caramelos, ilusión y sonrisas entre los más pequeños y algo de vino tinto de Tacoronte entre los mayores. En el Mercado de Santa Cruz, la Recova. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">...Y seguimos impartiendo talleres de cocina en el patio Poniente ...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Gracias a los Reyes </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/xq0UgIPWIqk" width="480"></iframe></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-61589922838211400582015-12-10T15:26:00.001-08:002016-07-02T10:38:44.027-07:00Pan relleno de albóndigas.
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/V716BNmsMX8?rel=0&showinfo=0" width="560"></iframe></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España28.470039990486644 -16.25992655754089428.469167490486644 -16.261187057540894 28.470912490486644 -16.258666057540893tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-87362860607638363782015-12-06T13:23:00.000-08:002015-12-06T13:44:28.073-08:00Polvorones de Navidad<br />
<br />
<br />
<h2>
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"> Polvorones</span></h2>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">... De chocolate, de limón, de anís, canela, chocolate y naranja, jengibre y naranja, avellana, ajonjolí .... y por qué no .... de gofio, y así le damos un toque muy nuestro a las sobremesas de Navidad.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Los polvorones, tan indispensables en las tertulias de sobremesa navideñas, son perfectos para hacer con niños en casa, perfectos para pasar una tarde divertida y aromatizar todo el ambiente .... Fun, fun, fun.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">En mi infancia, siempre, siempre hubo polvorones en casa. Llegaba Navidad y mamá ponía una bandeja de cristal sobre el aparador del comedor llena de polvorones, eran muy especiales, los polvorones de Luis, un gran amigo de la familia que tenía la dulcería Uruguay y nos surtía abundantemente. Aquella bandeja, aquellos polvorones, aquellas sobremesas .... mmm ... qué aromas y qué recuerdos. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Bueno, les dejo nuestra receta de polvorones. que luego pueden aromatizar al gusto ... espero que les gusten.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #660000; font-size: large;">Polvorones de gofio:</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgglbn04MkX1m_wP1_EZoqL13AZJQOi1GuzyQFhHMgoW37Df3tFDdxQPpcwtIjO0lK8Lv4I1ipHz2dxOuxq0lX1suHAPHUqQnjHNNNhoO_UP5JpQ3ZDhGBWuSYSwSy-cdjAO-7104gYku_r/s1600/IMG_1441.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgglbn04MkX1m_wP1_EZoqL13AZJQOi1GuzyQFhHMgoW37Df3tFDdxQPpcwtIjO0lK8Lv4I1ipHz2dxOuxq0lX1suHAPHUqQnjHNNNhoO_UP5JpQ3ZDhGBWuSYSwSy-cdjAO-7104gYku_r/s320/IMG_1441.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">INGREDIENTES: 130 gramos de harina tostada*, 75 gramos de manteca de cerdo ibérico, 75 gramos de azúcar glass. 50 gramos de almendra molida, 30 gramos de gofio.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">* la harina hay que tostarla previamente en el horno, unos 20 minutos a 100º con calor por arriba y por abajo y moviéndola de vez en cuando. Déjala enfriar. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Mezclamos en una hondilla la harina tamizada, la almendra, el azúcar el gofio y la manteca. Amasamos hasta integrar todos los ingredientes. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnwgcAvAdm352f_q5jLUXDWayrtEHGU8aTXDZsBLFhjIf_OfyL3Jp7cCVRIdPeqZX2pYHVTdaSvZVm50QcH7K2TyIzEie82XfhN9YUati2a-zp_gFXV2HC5E5iKQ5qNdFspfVlbvvdnDPp/s1600/IMG_1440.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnwgcAvAdm352f_q5jLUXDWayrtEHGU8aTXDZsBLFhjIf_OfyL3Jp7cCVRIdPeqZX2pYHVTdaSvZVm50QcH7K2TyIzEie82XfhN9YUati2a-zp_gFXV2HC5E5iKQ5qNdFspfVlbvvdnDPp/s320/IMG_1440.JPG" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
Extendemos con el rodillo, sobre la mesa de trabajo enharinada y le damos un grosor de 1,5 cm. Cortamos con cortapastas, espolvoreamos con semillas da sésamo o ajonjolí y horneamos. unos 20 minutos, a 180º, con calor por arriba y por abajo</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdKAF7mSYjlrlNdpJsK6u6N5ZsBBnR5HuhkTD7jTZ_fJFNKoz719NNNDRCLSenQW9rLgASd60aBo1ep5lRV8CXiLyqsAaL6Xi3feIR4Go3JUQhh6ofs6APDQ8_51TenCa1BzQQIhMCuq3W/s1600/IMG_1439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdKAF7mSYjlrlNdpJsK6u6N5ZsBBnR5HuhkTD7jTZ_fJFNKoz719NNNDRCLSenQW9rLgASd60aBo1ep5lRV8CXiLyqsAaL6Xi3feIR4Go3JUQhh6ofs6APDQ8_51TenCa1BzQQIhMCuq3W/s200/IMG_1439.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1YqEMNhSuOw9kQ3f7o49n0lExL-pi-ZmIpvUw2SJlN4yumRYZaSYHk3IwXYLDZ5Nbm8EGu4X_4ZGCKy2Jdo0DZpzeeWNm8aJWp8YIr735pc0IT4-xt9rK0HiOm_Y1LbyLB7a4MmGFjLD9/s1600/IMG_1414.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1YqEMNhSuOw9kQ3f7o49n0lExL-pi-ZmIpvUw2SJlN4yumRYZaSYHk3IwXYLDZ5Nbm8EGu4X_4ZGCKy2Jdo0DZpzeeWNm8aJWp8YIr735pc0IT4-xt9rK0HiOm_Y1LbyLB7a4MmGFjLD9/s200/IMG_1414.JPG" width="200" /></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #660000; font-size: large;">Polvorones de limón: </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Mis favoritos .... 150 gr de harina tostada y tamizada, 75 gr de manteca de cerdo ibérico, 50 gr de almendra molida, 75 gr de azúcar glass, la ralladura de medio limón y una cucharita de postre de jugo de limón. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">La elaboración es como el anterior .... </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"> Cómo huele nuestro taller, mmmm. FELIZ NAVIDAD. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-66145034746261520042015-06-09T05:41:00.001-07:002015-06-09T05:50:03.510-07:00SE TE VA LA OLLA Y FASICAN<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-size: x-large;">SE TE VA LA OLLA Y FASICAN</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/N8OMWE5CBcg" width="480"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">Les presentamos el vídeo de nuestro último taller, en el que las intérpretes de lengua de signos de FASICAN, pusieron la magia. Mil gracias chicas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"> Como siempre, gracias a LA GAVETA PRODUCCIONES, Eduardo Cubillo, por estos vídeos tan guapos. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">Espero que les guste tanto como a mí. Comparte y dale un like. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-38475399398602152322015-06-03T14:08:00.003-07:002015-11-25T02:06:40.800-08:00SUEÑA UN CUMPLE ...<h2>
</h2>
<h2>
</h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">¿Quieres celebrar una Fiesta diferente?</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjUsAhpouguYdi2t-NedputzHaj3QHkSTQwMZDSagtCUZIr-MGnFjfIj90xQoCVsiryTySEIX-ZLgTDCNkpez-E0LZyIWiuciWY_s-fyi0IwQSPy4yW9Nq-9tjZwUrs7WbsgT0ENFJvQYy/s1600/cumples+con+gato+tronado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjUsAhpouguYdi2t-NedputzHaj3QHkSTQwMZDSagtCUZIr-MGnFjfIj90xQoCVsiryTySEIX-ZLgTDCNkpez-E0LZyIWiuciWY_s-fyi0IwQSPy4yW9Nq-9tjZwUrs7WbsgT0ENFJvQYy/s320/cumples+con+gato+tronado.jpg" width="226" /></a></h2>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Mientras</span><span class="Apple-style-span" style="color: #3d85c6;"> SE TE VA LA OLLA </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">prepara con un grupo de niños la merienda de la fiesta, </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">EL GATO TRONADO</span><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">prepara y decora la </span><span class="Apple-style-span" style="color: #e06666;">piñata</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> con el resto del grupo.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Si no quieres piñata, </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">EL GATO TRONADO</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> les enseña a hacer </span><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">antifaces,</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">caretas, espadas, coronas </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">para dar un ambiente carnavalero y festivo.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Podemos hacer pizzas, sandwiches divertidos, bombones, canapés, hojaldres, crepes ... y decorar </span><span class="Apple-style-span" style="color: #bf9000;">LA TARTA</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #bf9000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">Elige tu menú.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #bf9000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">La piñata va rellena de chuches caseras, cotufas, juegos y mucha imaginación. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">Elige la piñata que más te guste</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">Los grupos de niños alternan entre los dos talleres para que todos participen. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-size: large;">Para que tu fiesta sea especial y diferente.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">Vamos a tu casa, jardín o azotea. O te proponemos lugares con encanto. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">¿Quieres fotos? ¿Quieres un vídeo?¿ Un mago? ¿Un DJ?¿ Un caraoke?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">Consúltanos precios. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-78653031926860652642015-06-02T09:14:00.003-07:002015-12-22T03:24:15.058-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75; font-size: x-large;">Taller de cocina </span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiytQ7PvtYhHws5qYbkUHv-nXESICiVxiA70E0gIuzma2svZjHVxBRPhW6eaCrYf85wnJ7OpOKtFpAWzixa70QGe7sPxXGd4xH6UPDjjIm7sBO5NyIFgTu3Ms23AA_S9lqEUIZwk9gB0g0A/s1600/La+Concepcio%25CC%2581n+-+07+Junio+2015-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiytQ7PvtYhHws5qYbkUHv-nXESICiVxiA70E0gIuzma2svZjHVxBRPhW6eaCrYf85wnJ7OpOKtFpAWzixa70QGe7sPxXGd4xH6UPDjjIm7sBO5NyIFgTu3Ms23AA_S9lqEUIZwk9gB0g0A/s320/La+Concepcio%25CC%2581n+-+07+Junio+2015-2.png" width="318" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c;"><span style="font-size: large;">SE TE VA LA OLLA</span>,<span style="font-size: large;"> cocina taller </span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">estará en restaurante </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><b>LA CONCEPCIÓN</b></span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"> en la calle la Noria, con un nuevo taller de cocina para niños; esta vez con una novedad y contando con la colaboración de </span><span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c; font-size: large;">FASICAN</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">, pondremos a nuestros chef en contacto con la lengua de signos, la que llaman la"lengua madre". Aprenderán a signar frutas, verduras y legumbres de temporada mientras cocinan dos postres para sus mayores. </span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">Nuestros cocinillas almuerzan, cocinan, aprenden y disfrutan del placer de compartir. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: large;">La concepción nos ofrece tres platos del menú infantil para elegir que acompañaremos con agua fresca. </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; line-height: 16px;"></span><br /></span>
<div class="_5pbx userContent" data-ft="{"tn":"K"}" style="font-weight: normal; line-height: 1.38; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">
<div style="margin-bottom: 6px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c; font-size: large;">La lengua de signos está llena de plasticidad y belleza, y es capaz de crear la magia de la poesía y de envolver a las personas en un mundo onírico lleno de imágenes fantásticas. Sirve para confesarse, para la filosofía, para discutir o hacer el amor. Está llena de fuerza simbólica ... </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c; font-size: large;">El alma que se escapa por sus dedos es para ellos la vida misma.(Oliver Sacks)</span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c; font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large; line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">En los talleres de SE TE VA LA OLLA, queremos enseñar parte de ese mundo a nuestros alumnos. Siempre relacionándonos con la gastronomía. De la mano de las intérpretes profesionales de lengua de signos de </span><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">FASICAN.</span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 16px;"></span></span></div>
<div>
<div data-ft="{"tn":"H"}">
<div class="mtm" style="margin-top: 10px;">
<div class="_5cq3" data-ft="{"tn":"E"}" style="position: relative;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 16px;"><a ajaxify="/taller.setevalaolla/photos/a.476231415813514.1073741828.474283196008336/581719875264667/?type=1&src=https%3A%2F%2Ffbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net%2Fhphotos-ak-xtf1%2Fv%2Ft1.0-9%2F11091508_581719875264667_7226721878273727005_n.jpg%3F_nc_eui%3DAWg_ZfflPeQ-r_1cHNgIdcRPVD1SJ6Ir2DW1EA%26oh%3D2b5109b664ac707353e5f561d2851e86%26oe%3D5608B557%26__gda__%3D1443150348_7e54b597cd13287ed3ecc285e8f6d0c1&size=641%2C960&fbid=581719875264667&player_origin=pages" class="_4-eo" href="https://www.facebook.com/taller.setevalaolla/photos/a.476231415813514.1073741828.474283196008336/581719875264667/?type=1" rel="theater" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0429688) 0px 1px 1px; cursor: pointer; display: block; position: relative; text-decoration: none; width: 262px;"></a></span></div>
</div>
</div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 16px;">
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-61438951655739796402015-05-29T09:21:00.001-07:002015-05-29T09:24:56.820-07:00Se te va la Olla en el Real Club Náutico de Tenerife<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;">Aunque llega con algo de retraso, aquí les presento un vídeo SE TE VA LA OLLA en el Club Náutico de Tenerife. Haloween en nuestra cocina, un taller muy divertido</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<br /></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/sXWHZz95U7A" width="480"></iframe></h2>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-11058166802497664202015-05-14T10:00:00.004-07:002015-05-14T10:00:38.474-07:00<br />
<div class="_5pbx userContent" data-ft="{"tn":"K"}" style="font-weight: normal; line-height: 1.38; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">
<div style="margin-bottom: 6px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #45818e; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #45818e; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Talleres de cocina en lengua de signos</span></h2>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">SE TE VA LA OLLA</span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRQTnindY5b9OnOKev0qbt8yLMs6GR-7FEtbXU_JxGo9WQiH163LQp_7qPaCTnd2zeUyA-hCb_r91piMj1E-wm01xcyJKCnjZjQO-x-_dbPjqNPkh1RUvA7ey3j8wkvyEoBqdgE1ltMgv/s1600/Collage+(10%2Bde%2B23).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRQTnindY5b9OnOKev0qbt8yLMs6GR-7FEtbXU_JxGo9WQiH163LQp_7qPaCTnd2zeUyA-hCb_r91piMj1E-wm01xcyJKCnjZjQO-x-_dbPjqNPkh1RUvA7ey3j8wkvyEoBqdgE1ltMgv/s320/Collage+(10%2Bde%2B23).jpg" width="213" /></a></div>
</span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 14px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">¿ Qué les parece un taller de cocina para niños en el que aprendan a signar los platos que cocinan, </span></div>
<div style="font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">frutas, legumbres y verduras de temporada?</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif;">No sólo tocan, ven, huelen, oyen, y saborean frutas y verduras de nuestras huertas, sino que aprenden a signarlas...!! </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif;">Otro de nuestros proyectos en colaboración con FASICAN.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif;">¿Les resulta interesante? A mi me encanta el proyecto.</span></div>
<div class="_5pbx userContent" data-ft="{"tn":"K"}" style="font-weight: normal; line-height: 1.38; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="_5pbx userContent" data-ft="{"tn":"K"}" style="font-weight: normal; line-height: 1.38; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif;">Ya les voy contando, pero dentro de muy poco publicaremos cartel.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="display: inline; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
</div>
<div style="color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px;">
<div data-ft="{"tn":"H"}">
<div class="mtm" style="margin-top: 10px;">
<div class="_5cq3" data-ft="{"tn":"E"}" style="position: relative;">
<a ajaxify="/474283196008336/photos/a.476231415813514.1073741828.474283196008336/581365561966765/?type=1&src=https%3A%2F%2Fscontent-mad.xx.fbcdn.net%2Fhphotos-xat1%2Fv%2Ft1.0-9%2F11265132_581365561966765_6006828008506196766_n.jpg%3Foh%3Dfd484fcbc2e12b6d05569186f9fb9306%26oe%3D55D430B3&size=641%2C960&fbid=581365561966765&player_origin=photos" class="_4-eo" href="https://www.facebook.com/474283196008336/photos/a.476231415813514.1073741828.474283196008336/581365561966765/?type=1" id="u_1s_3" rel="theater" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.046875) 0px 1px 1px; color: #3b5998; cursor: pointer; display: block; position: relative; text-decoration: none; width: 262px;"></a></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-28551010327695903722015-05-11T12:57:00.003-07:002015-05-11T12:59:50.866-07:00Taller de cocina 17 de mayo. <h2>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: x-large;">Taller de cocina en PuebloChico</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: purple; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkD1Pw5l4FrkvGBdjJ6uYoUndZTXxs7fvrWoZFfvegTHyQiqSzhMCCl9GXLFInIA7YEzHNncNqG0cFiag9_NOBHSvI3LyS0mWC5U0KQXgzr9ukE12Dm3Rg_cJButK5c-SRRlxA0belck1W/s1600/PUEBLO+CHICO+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkD1Pw5l4FrkvGBdjJ6uYoUndZTXxs7fvrWoZFfvegTHyQiqSzhMCCl9GXLFInIA7YEzHNncNqG0cFiag9_NOBHSvI3LyS0mWC5U0KQXgzr9ukE12Dm3Rg_cJButK5c-SRRlxA0belck1W/s320/PUEBLO+CHICO+1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: purple; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">Nuevo taller de cocina SE TE VA LA OLLA</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: small;">PuebloChico, un entorno fantástico para nuestros talleres, que serán en "La casita de Lola", una casita terrera con encanto y un jardín precioso. Sacaremos las mesas de trabajo bajo el sol (si nos acompaña el domingo) y a trabajar, compartir, aprender, probar, sonreír ...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: small;">... Y los papis, si quieren, pueden degustar un brunch en el jardín secreto, rodeados de vegetación, silencio y tranquilidad. Mientras los pequeños chef preparan y degustan su propio brunch.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: small;">Son plazas limitadas. Hay que reservar la plaza. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: small;">¿Qué les parece?</span></div>
</h2>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-42963929925707126762015-05-11T08:28:00.002-07:002015-12-22T03:28:18.454-08:00Taller de cocina canaria. SE TE VA LA OLLA. <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span id="goog_1552973085" style="color: #e69138;"></span><span id="goog_1552973086" style="color: #e69138;"></span><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Taller de cocina canaria. Se te va la olla.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #e69138; font-size: x-large; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinhV9HnasJhzCMv22FAthpirzWKrWnomM5ERxAFwmSOquRlV7PHGZ1sbbmMRTopb_pcPdqTCz_xU7xUtKrKMJ41LP3Hkf4vroyec_sBOCCzfJ4fWcly0JRA453PcBtvLDk0AmPlg7baffw/s1600/La+AlegrA%CC%83%C2%ADa+-+16+Mayo+2015-3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinhV9HnasJhzCMv22FAthpirzWKrWnomM5ERxAFwmSOquRlV7PHGZ1sbbmMRTopb_pcPdqTCz_xU7xUtKrKMJ41LP3Hkf4vroyec_sBOCCzfJ4fWcly0JRA453PcBtvLDk0AmPlg7baffw/s320/La+AlegrA%CC%83%C2%ADa+-+16+Mayo+2015-3.png" width="243" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #e69138; font-size: x-large; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #e69138; font-size: x-large; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Nuestro próximo taller de cocina, que aprovechando el mes de mayo, es de cocina canaria. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Haremos unos mojos muy canarios y divertidos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Haremos mojos como se hacían antes, con morteros y mucho ruido.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aquí les presento nuestras particulares recetas de mojo, una manera nueva de que en casa todos coman verduras.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large; line-height: 21px;"></span></div>
<div style="color: #444444; line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br style="line-height: 21px;" /></span></div>
<div style="line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Mojo de zanahorias</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Rallar y machacar en el mortero dos zanahorias, con un diente de ajo, cominos y sal gorda. Cuando se convierta en una masa homogénea, añadir aceite de oliva. Añadimos una gotas de vinagre de vino en el momento de servir, para que este mojo no pierda su bonito color naranja. Podemos añadir unas almendras picadas.</span></span></div>
<div style="color: #444444; line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br style="line-height: 21px;" /></span></div>
<div style="line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;">Mojo de calabazas</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> rallar y machacar en el mortero un cachito de calabaza cruda, con un diente de ajo, cominos, semillas de cilantro(coriandro) y sal gorda hasta homogeneizar la masa. Añadimos aceite de oliva al gusto, y vinagre de vino macho en el momento de consumo. </span></span></div>
<div style="color: #444444; line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br style="line-height: 21px;" /></span></div>
<div style="line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Mojo de cilantro</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">deshojar el cilantro. Machacar dos die</span></span><span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">ntes de ajo, con sal gorda, cominos tostados, una puntita de pimienta picona, sal gorda y las hojas de cilantro fresco. Añadir aceite de oliva al gusto y envasar. Le añadimos un chorrito de vinagre de vino macho en el momento de servir. Para que no pierda su bonito color verde</span></div>
<div style="color: #444444; line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br style="line-height: 21px;" /></span></div>
<div style="line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: lime;">Mojo de plátano</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">escachamos con un tenedor medio plátano canario maduro. deshojamos el perejil. Machacamos con la mano del almirez y en el mortero, dos dientes de ajo, cominos, semillas de cilantro, las hojas de perejil, sal gorda y unas hojas de cilantro. Vertemos la mezcla en un bote de cristal, añadimos el plátano escachado y aceite de oliva al gusto. Agitamos el bote tapado hasta que los ingredientes se integren. Añadimos un chorrito de vinagre de vino cuando lo vayamos a consumir.</span></span></div>
<div style="color: #444444; line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br style="line-height: 21px;" /></span></div>
<div style="line-height: 21px; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Gofio amasado</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">mezclar en una hondilla, gofio con un chorrito de leche, miel, plátano escachado y almendras picadas. Mezclar hasta obtener una bola. Espolvorear la mesa de trabajo con gofio, trabajar la masa y darle forma. Nosotros le daremos forma de colindro para luego cortarlo en rueditas. Y acompañar el gofio amasado con un poquito de mojo ... umm</span></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-62952759419569865652015-05-07T16:16:00.000-07:002015-05-07T16:21:09.006-07:00La MAGIA de hacer Pan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWAK1VFiIurA6Oz443IIjccnQUPEL_CEsIY4V5iBbPOsfm-jM1JTGjS8q32K1c9cP-I2H7DNKxeTUInAR1KY1_oH6XG-k0XSEhGqOIF2d-2r-4ptS9HkQsiP9wjjyrC-g59i_3pqBVPFsO/s1600/Collage+(12%2Bde%2B23).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWAK1VFiIurA6Oz443IIjccnQUPEL_CEsIY4V5iBbPOsfm-jM1JTGjS8q32K1c9cP-I2H7DNKxeTUInAR1KY1_oH6XG-k0XSEhGqOIF2d-2r-4ptS9HkQsiP9wjjyrC-g59i_3pqBVPFsO/s320/Collage+(12%2Bde%2B23).jpg" width="213" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-size: large;">La Magia de hacer pan</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; line-height: 16px;">El componente más importante de la harina son las proteínas. Mientras amasamos, las proteínas de la harina con el agua, forman el gluten., que cuando se forma completamente al terminar el amasado crea una red impermeable, encargada de atrapar los gases que se producen en la fermentación. Esto es lo que da volumen al pan. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; line-height: 16px;">La levadura es el ingrediente que permite que el pan fermente; al entrar en conta</span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; line-height: 16px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;">cto con la masa, consume los azúcares (glúcidos) que contiene la harina de manera natural y ello produce la formación de anhídrido carbónico y alcohol. El primero, al quedar atrapado en la red de gluten, que hemos formado en el amasado, hace que la masa se hinche y crezca como un globo. El segundo, provoca reacciones que proporcionan sabor y aroma al pan.</span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; line-height: 16px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; line-height: 16px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;">¿Es o no es MAGICO hacer pan?</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; line-height: 16px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; line-height: 16px;">Les recomiendo el libro de Xavier Barriga, "Pan". </span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-4582495379079082122015-05-06T00:51:00.001-07:002015-05-06T01:01:57.238-07:00 Cocinando con LoLa Pan relleno de albóndigas.<h2 style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/V716BNmsMX8" width="480"></iframe></h2>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Les presentamos un nuevo vídeo de </span><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">SE TE VA LA OLLA, cocina taller</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">, en el que Lola nos prepara unos divertidos panes rellenos. Esta vez los rellena de albóndigas, pero en casa los puedes rellenar de por ejemplo, queso y albahaca, champiñones, jamón, salchichas, chorizo, chocolate ...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Espero que les guste.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Si los haces en casa, envíanos la foto.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02341956219695272080noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6710326273261039298.post-15738498326356023612015-05-03T04:15:00.002-07:002015-05-04T07:21:32.631-07:00Desayunos con AMOR<h2 style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xEeVJbxPtxH1CZ8ErmABjuBom471KKjfvAarmHhpOB_7WPVMS1r3-FrubiBrfkqltRzJ-G5xE0Ina6aTE-cUheNLn7BZa58VBncqkcAPWC5OHN2u2XEZJbPziFfVeqn7bjxTdOClE9GL/s1600/Collage+(15%2Bde%2B23).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xEeVJbxPtxH1CZ8ErmABjuBom471KKjfvAarmHhpOB_7WPVMS1r3-FrubiBrfkqltRzJ-G5xE0Ina6aTE-cUheNLn7BZa58VBncqkcAPWC5OHN2u2XEZJbPziFfVeqn7bjxTdOClE9GL/s1600/Collage+(15%2Bde%2B23).jpg" width="320" /></a></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Feliz día a todas las mamis</span></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Desayunos con AMOR</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Crepes en forma de corazón, bañados con la sutileza de la jalea casera de membrillos ecológicos, receta de mi abuela, y de mi madre. Aromas de mi infancia que comparto ahora con mis hijos. Viajando a través de los sentidos. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta de crepes:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;"><br /><strong>Ingredientes para 8 Crepes:</strong><br /><br />- 150 gramos de harina de flor<br />- 250 ml de leche entera<br />- 15 ml de aceite de oliva virgen extra</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;">- 5 gramos de azúcar (opcional)<br />- 3 huevos </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;">- Una pizca de sal</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;">En una hondilla batimos los huevos, le añadimos la leche, la sal, la harina tamizada y el azúcar, si nuestros crepes van a ser dulces.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;">Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar una media hora en un lugar sin corrientes o en la nevera si hace mucho calor.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;">Tras el reposo, ponemos una sartén </span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;">antiadherente o una crepera al fuego. Con</span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;"> pincel de repostería resistente al calor, pintamos el fondo de la sartén o la crepera, con el aceite de oliva virgen. Y echamos porciones de la masa de manera que cubra el fondo de la sartén, con mucho cuidado para que no nos quede la crepe muy gruesa y cruda. Tiene que quedar fina y con buena textura. Para ello, hay que poner la misma medida siempre en la sartén, para que todas nuestras crepes nos queden iguales. Pasados unos instantes, se le da la vuelta a la crepe, y se saca sobre un plato o la mesa de trabajo, sin apilarlos calientes.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;">Las crepes que llevan azúcar dentro de la masa, siempre quedan algo más dorados y hay que tener especial cuidado de que no se nos quemen, ya que con el calor, el azúcar tiende a caramelizarse.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;">Las crepes dulces se pueden rellenar de multitud de cosas, chocolate caliente, frutas, mermelada, miel, helado, o deliciosa jalea de membrillos casera ... </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
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